التغذية

فوائد البلح الرطب العلاجية والسعرات الحرارية الموجودة به وقيمته الغذائية

فوائد البلح الرطب العلاجية والسعرات الحرارية الموجودة به وقيمته الغذائية

فهو يعتبر من أشهى الأطعمة التي يمكن أن نستفاد منها بالعديد من الفوائد التي تحتويها بمختلف الأشكال بينما يفضلون تناوله أكثر الأشخاص الذي يعانون من الإمساك المستمر لأن البلح الرطب من الأطعمة الملينة للمعدة وتساعد على عصر الهضم بشكل طبيعي.

فوائد البلح الرطب

لقد وصانا رسول الله صلى الله عليه وسلم أن للبلح العديد من الفوائد ويفضل تناوله في الصباح لكي يستفيد الإنسان من الفوائد وجسده يتشبع الطاقة حيث ذكر النبي صلى الله عليه وسلم في حديث شريف يقول (من تصبح بسبعة تمرات لم يضره في ذلك اليوم سم ولا سحر) صدق رسول الله صلى الله عليه وسلم، ومن ضمن الفوائد التي توجد في البلح هي.

  • ينصح لمرضى الكبد أو الأشخاص الذي تعاني من مشاكل في أداء وظائف الكبد بتناول البلح بشكل مستمر فأنه ينشط الوظائف ويساعد أيضًا على إدرار البول بشكل طبيعي.
  • يساعد على تلين المعدة وهضم الطعام وينصح بتناوله الأشخاص الذي يعانون من إمساك مستمر.
  • منشط جنسي طبيعي لمختلف الجنسيين.
  • يساعد في علاج خشونة الحلق وأيضا التهابات الحلق.
  • يعطي طاقة كبيرة جدا ونشاط بدني طبيعي للإنسان فور تناوله.
  • يقوم بقتل ديدان البطن التي يعاني منها الأطفال الصغار في بداية العمر.
  • يساعد على تأخر الشيخوخة ومقوم عام للعضلات والأعصاب ويساعد في علاج التهابات الأوتار.
  • يقوم البلح بالقضاء على الحموضة التي الناتجة عن التهابات المعدية.
  • غني تماما بنسب عالية من السكر ويساعد في علاج الضغط العالي الذي يعاني منه الكثير من الأشخاص.
  • يساعد في ضبط الأعصاب لدى الأشخاص ذو المزاج المتقلب.
  • يبني الجسم بالعديد من العناصر من ضمنها الحديد والفسفور الذي يساعد على التركيز المستمر.
  • يمكن تناوله كوجبه متكاملة عند وضعه مع اللبن.

القيمة الغذائية للبلح

  • يعتبر البلح من أكثر أنواع الفاكهة انتشارا التي تتميز بأنه غذا صحي مفيد ومقوي عام، ويتميز باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان يوميا.
  • بالإضافة إلى أن البلح من ضمن أنواع الفاكهة قليلة الثمن الذي يمكن أن يتناولها جميع الطبقات وتساعد على تقوية جسم الإنسان وإعطاء الطاقة والتحفيز النشاط اليومي للإنسان.
  • يتميز البلح بأنه يحتوي على نسبة المواد السكرية به من 65-75% بالإضافة إلى وجود أملاح معدنية وأيضا الفيتامينات كما أن يوجد به 21% ماء، 1.2% بروتين، 18% دهون، 3% ألياف طبيعية، 73% سكريات.

أنواع البلح وفوائده

للبلح العديد من الفوائد الهامة والأنواع المختلفة ولكل نوع فائدة مختلفة عن الأخرى ومن ضمنهم.

  • أولا (البرحى) وهذا النوع يعتبر من أفضل أنواع البلح واغلاها حيث يمتاز بمذاق الطعم في الثمار خلال جميع المراحل المختلفة (خلال –رطب –تمر)، ومن فوائد هذا النوع من البلح فأنه يساعد في عملية الهضم حيث ينصح العديد بتناول هذه القمرة بعد تناول أي وجبه لسرعة الهضم.
  • النوع الثاني وهو الخلاص هذا النوع العيب الخاص به أن في مرحلة (خلاله) مذاق الطعم غير طيب وغير مستحب ولكن يمكن تناوله في أخر مرحلة النضوج وهي الثمرة في شكل (تمرة) ولكن يمتاز هذا النوع بمنظر جذاب حيث يوجد لمعان في الثمرة ومذاق طيب.
  • النوع الثالث (السكري) مثل ما هو مبين من الاسم فأنه يتميز بالطعم الطيب والطعم السكري المميز، كما أنه يتميز باللون الأحمر الداكن عكس تماما البلح البرحى أو الخلاص فأنهم يتميزون باللون الأصفر.
  • السعمران هذا النوع من أنواع البلح الذي يتميز بصغر حجم الثمرة والنواه وفي اغلب الأحيان تختفى النواه تماما.
  • بالإضافة إلى أنه يتميز بالطعم الرائع والفوائد العديدة التي من ضمنها ضبط الضغط لدى الأشخاص الذي يعانون من مشاكل مستمرة بالضغط فيمكنهم تناول هذا النوع من البلح.
  • نبتة سيف هذا النوع من البلح يمكن تعادله بثمرة البرحى لأنه يعادل هذه الثمرة في الفوائد الصحية الخاصة بالإنسان مثل يساعد على الهضم ولكن يختلف تماما في مذاق الطعم فأن ليس طيب المذاق مثل ثمرة البرحى.
  • أم الدهن هذا النوع نادر تماما وتعتبر هذه الصفة ميزة خاصه به لأنهم هذا النوع لديه العديد من الفوائد حيث يقوم العديد من الأشخاص يقطف الثمار قبل نضوجها ويتم تصنيعها في صور دبس لكي يتم استخلاص جميع الفوائد التي به.

دراسات عن البلح

قام استخدام الباحثون في المملكة العربية السعودية بعمل البلح بمختلف أنواعه كغذاء كامل للدجاج بدل من تقديم العلف.

  • لقد تم تنفيذ استخدام البلح في المملكة العربية السعودية كبديل لأعلاف الدجاج وكان الغرض الأساسي منه هو انخفاض تكاليف الأعلاف التي يتم استيرادها من الخارج وتخفيض سعر الدجاج أيضًا داخل المملكة بشكل طبيعي.
  • بينما كان هذا عن طرق استخدام نواه البلح الفائض الغير مستخدم أو الذي به عيوب ويتم طحن النواه ثم يتم وضعها مع الأعلاف كبديل للفول الصويا الذي يكلف العديد من المال ويتم استيراده من الخارج.
  • كما وضح احد الباحثون في مجال تغذية الدواجن واثبت أن غذاء الدجاج يعتمد على البروتين ويلزم وضع البروتين بنسب عالية جدا.
  • بعد عمل العديد من الدراسات والتجارب أصبحت النتيجة متفاوتة تماما في تربية الدجاج حيث اصبح التكلفة في استخدام الفول الصويا اكبر من تكلفة استخدام نواة البلح رغم العمليات المعقدة التي يتم القيام بها.
  • وهي التخلص من الرطوبة العالية وتحويل المادة الصلبة إلى مسحوق كل هذه العمليات معقدة تماما ولكن موفرة توفير شديد.

فوائد البلح العلاجية

  • يتميز لون البلح الأحمر والأصفر إلى غناها بالعديد من مضادات الأكسدة حيث هذه المضادات تقوم بمكافحة الخلايا المسرطنة في جسم الإنسان.
  • بالإضافة إلى وجود فيتامين ج الغني في مرحلة (خلال) ويتميز بتناول البلح في هذه الفترة للحصول على الفيتامين بالكامل.
  • يتميز البلح بالسعرات الحرارية القليلة حيث ينصح بتناوله أصحاب الريجيم أو الذي يعانون من السمنة المفرطة.
  • تعتبر نسبة الألياف الغير ذائبة الذي توجد في البلح تساعد على تحليل الأورام التي توجد في القناة الهضمية.
  • مع ذلك لا يمكن تناوله بشكل كبير يوميا عند الإكثار في تناوله يمكن أن يعاني الإنسان بنتيجة سلبيه له بسبب وجود مادة التأنيان.
  • ولكن تعتبر مادة التأنين هي تساعد على التصاق جزيئات البروتينات والألياف والنشويات أيضًا وبالمعادن والعناصر الهامة وعدم استفاد الجسم بهذه الفوائد إطلاقا عند الكثر من تناول البلح.
  • حتى الله عز وجل له حكمة في عدم الاحتفاظ بالبلح لمدة طويلة حيث يصعب الاحتفاظ به طازجا عكس اغلبيه الفواكه الأخرى، وهذا يشير إلى تجنب تناول البلح في موسم غير الموسم الخاص به.
  • تعتبر أفضل مرحلة من مراحل البلح عند تناوله هي مرحلة الرطب حيث يتميز البلح بالعديد من الفوائد والمذاق الطيب والتخلص من مادة التأنين أيضًا.
  • بالإضافة إلى هذه المرحلة أيضًا تتميز بعدم وجود نسبة عالية من السكر وهذا لأصحاب الضغط المنخفض حيث يمكن أن يتم حفظها بالتجميد ويتم تناوله على مدار عام كامل.

وبهذا نكون قد وفرنا لكم فوائد البلح الرطب وللتعرف على المزيد من المعلومات يمكنكم ترك تعليق أسفل المقال وسوف نقوم بالإجابة عليكم في الحال.

السابق
فوائد البلح الأحمر للإنسان ما هي؟ وما هي اضراره؟
التالي
زبدة الفول السوداني الصحية فوائدها وطريقة عملها