ماهي فوائد الشوفان

فوائد الشوفان للرجيم

• الشوفان من الأطعمة مُنخفضة السّعرات الحراريّة؛ فثلث كوب من الشّوفان يزوّد الجسم بـ 102 سعراً حراريّاً فقط. كما أنّ نسبة الدّهون التي يحتويها مُنخفضةٌ أيضاً، وهي من الدّهون غير المُشبعة المُفيدة للصحّة، ممّا يجعله مُناسباً كغذاء في حمية تخفيض الوزن.
• الشّوفان من أكثر الأغذية كفاءةً في الإحساس بالشّبع بعد تناولها. وبحسب دراسة أُجريت على عدد كبير من الأغذية في جامعة سيدني الأستراليّة كان الشوفان في المرتبة الثّالثة لأكثر الأغذية إشباعاً، وجاء في المرتبة الأولى في فئة أغذية الإفطار، ولوحظ أنّ الأغذية التي تحتوي على الألياف ساعدت على الشّعور بالشّبع أكثر من غيرها. والشوفان غنيّ بنوعٍ من الألياف القابلة للذّوبان تُسمّى بيتا جلوكان والتي يستغرق هضمها في المعدة وقتاً طويلاً، فتُبقِيها مليئةً لفترة أطول، وتُشجِّع هذه الألياف على إفراز الهرمونات المعويّة التي تُعزّز الشّبع، وتُساعد أيضاً على تنظيم مُستوى السُكّر في الدم. وبذلك يكون الشوفان مُفيداً للمُساعدة على تخفيض كميّات الطّعام المُتناولة خلال اليوم، وبالتّالي يُساعد على خسارة الوزن.
• يحتوي الشوفان على نسبة بروتينات أعلى من النّسبة التي تحتويها غيره من الحبوب، ويُسهم ذلك أيضاً في كونه يُشعِر بالشّبع لفترات أطول، ويُساعد على خسارة الوزن
• يُساعد الشّوفان على التّخفيف من الإمساك،ممّا يُساعد الجهاز الهضميّ على التخلّص من السّموم بطريقة صحيحة، ويُساعد ذلك على خسارة الوزن.
• يحتوي الشّوفان على فيتامين ب الذي يُساعد على تحسين عمليّات الأيض للطّاقة في الجسم.

فوائد الشوفان للحامل

1- الشوفان لحماية الحامل من فقر الدم

المرأة الحامل تتعرض كثيراً للإصابة بمرض فقر الدم والأنيميا الشديدة بسبب ضعف غذائها خلال فترة الحمل هي والجنين، حيث يقوم الجنين بإمتصاص جميع عناصر الكالسيوم والحديد والفيتامينات من جسم الحامل ولا بد من أن تعوض هذا الفقدان من العناصر الهامة. لن تجد الحامل أفضل من حبوب الشوفان لمد الجسم بعناصر الحديد والكالسيوم التي تحميها من التعرض لفقر الدم المزم. الشوفان يمنح جسم الحامل الطاقة والنشاط ويجعلها تتغلب على التعب المصاحب للحمل. هذا إلى جانب الكربوهيدرات المعقدة التي تزيد من شعور الحامل بالطاقة.

2- الشوفان لمنع تشوهات الجنين

من المعروف أن المرأة الحامل تتناول حبوب ومكملات غذائية تحتوي على حمض الفوليك وخاصة خلال الفترة الأولى من الحمل بهدف حماية جنينها من التعرض للإصابة ببعض التشوهات الخلقية ومشاكل الحبل الشوكي. لذلك، فإن حبوب الشوفان تلعب دورًا كبيرًا وهامًا في حماية الجنين من الإصابة بأي مشكلة صحية وخاصة المشاكل الخلقية التي يكون أكثر عرضة لها في الشهور الثلاث الأولى من الحمل. هذا لأن الشوفان غني جدًا بحمض الفوليك الفعال في الوقاية السليمة للجنين ويمكنك الحصول على حمض الفوليك الموجود بالشوفان من خلال إضافته إلى طبق السلطة المليئة بالخضروات المتنوعة.

3- الشوفان لعلاج مشاكل المعدة لدى الحامل

من أهم الفوائد الذي تتمتع بها حبوب الشوفان الرائعة هي انه يقاوم جميع البكتريا والفطريات التي تصيب الجهاز الهضمي خلال فترة الحمل وهو أساسي جدا في علاج حالات الإمساك وعسر الهضم الشديد الذي تتعرض له الحامل. بالإضافة إلى ذلك، فهو يعالج الحموضة والقرحة ويخفف من حالات الغثيان والقئ والدوخة الشديدة ومعظم أعراض الوحم الخاصة بالحمل خلال المرحلة الأولى الشوفان يحتوي على نسبة عالية جدا من الألياف الغذائية التي تعمل على تليين المعدة وتنظيم حركة الأمعاء التي تسهل من عمليات الهضم والتمثيل الغذائي، وهو أيضا مضاد للغازات والانتفاخ ويعالج آلام المغص وتقلصات البطن، لذلك عليك بتناول حبوب الشوفان في وجبة الفطور خلال فترة الحمل.

4- الشوفان لتقوية مناعة الحامل

كذلك يفيد الشوفان المرأة الحامل كثيرا لأنه يعمل على تقوية الجهاز المناعي الخاص بها خلال فترة الحمل التي تعتبر من أكثر الفترات التي يصاب بها جهاز المناعة بالضعف بسبب التغيرات الهرمونية. يحتوي الشوفان على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والبروتينات والعناصر الغذائية الهامة منها عنصر السيليزيوم والزنك والفسفور والكالسيوم وجميع هذه العناصر تساهم في تعزيز صحة جهاز المناعة لدى الحامل ليكون قادرا على محاربة الفيروسات والجراثيم والبكتريا التي تخترق جسم الحامل بسهولة. أضيفي حبوب الشوفان المطحون إلى وجبات الدجاج والسلطات.

5- الشوفان لتقوية عظام الجنين

الشوفان تمتد فوائده الصحية إلى الجنين أيضًا ومن أهمها قدرته الفائقة في تكوين عظام الجنين والمساهمة في بناء عضلاته وذلك لأنه يعتبر من المصادر الغنية بالكالسيوم والحديد و فيتامين B و C اللذان يقوم كل منهما بتعزيز صحة العظام والعضلات وتكوين خلايا الدماغ والجهاز العصبي لدى الجنين وهو داخل رحم الأم. بالإضافة إلى ذلك، فهو مساعد قوي لنمو الأسنان والحفاظ عليها بشكل كبير. احرصي على إضافة حبوب الشوفان المطحون إلى الزبادي أو البسكويت.

فوائد الشوفان للبشرة

يقدّم الشوفان للبشرة الكثير من الفوائد، ومنها:

• إزالة خلايا الجلد الميّت، حيث إنّ استخدام قناع الشوفان بانتظام يُعالج البشرة الجافّة ويُخلّصها من خلايا الجلد الميّتة.
• علاج البشرة الحساسة من الالتهابات، بسبب وجود خصائصٍ مضادّة للالتهاب فيه، كما أنّه من المواد المناسبة لجميع أنواع البشرة.
• تنظيف الوجه من خلال استخدامه كغسولٍ، بسبب وجود مادة السابونين كما ذكرنا، التي تعمل على إزالة الأوساخ والشوائب العالقة في الوجه وتطّهره منها.
• ترطيب البشرة ومنحها النعومة والنّضارة.
• تقشير البشرة بطريقة طبيعيّة، إذ يحتوي على خصائصٍ للتّقشير، وهذا يُساعد في التخلّص من الرؤوس السوداء، ويجعل البشرة أكثر إشراقةً.
• علاج حب الشباب، والأكزيما ، والطّفح الجلدي الذي قد يُصيب بشرة الوجه.
• التخلّص من الأضرار النّاجمة عن استخدام المستحضرات التي تحتوي على موادٍ كيميائية، مثل المستحضرات التي تعمل على تبييض البشرة.
• التقليل من حجم المسامات الموجودة في الوجه.
• التخفيف من علامات شيخوخة البشرة.
• التقليل من تورّم البشرة واحمرارها، والتقليل من الندبات وآثارها على الوجه.
• إزالة الهالات السوداء تحت العينين.
• إزالة البقع الحمراء والبنيّة عن الوجه.
• تصغير حجم المسامات في الوجه، والتقليل من كميّة الدّهون التي قد تتجمع فيها.

فوائد الشوفان للجسم

اشتهر الشوفان مؤخرًا كواحد من الأطعمة التي ارتبطت بشكل كبير بالأنظمة الغذائية الصحية وأنظمة الرجيم، فمحتواه من الألياف والفيتامينات والمعادن والكربوهيدرات، تجعله وجبة متكاملة لتغطية ما يحتاجه الجسم من العناصر الغذائية، وإلى جانب قيمته الغذائية، فإن الشوفان له عديد من الفوائد الصحية للجسم، ومنها:

1. علاج الإمساك: الإمساك من مشكلات الجهاز الهضمي المزعجة، وعلى الرغم من أن العديد من الأدوية الملينة قد تساعد بشكل كبير في علاجه، فلا يُنصح باستخدامها على المدى الطويل، وينصح خبراء التغذية باتباع نظام غذائي صحي يعزز من الهضم لتجنب الإمساك، ويساعد الشوفان بشكل كبير في علاج الإمساك بفضل محتواه من الألياف، وهي من المواد التي تساعد في تحسين الهضم، وفي واحدة من الدراسات التي أُجريت على مجموعة من الأشخاص يعانون من الإمساك المزمن، وُجد أن تناول الشوفان لمدة 12 أسبوعًا قد حسن الهضم والإخراج بشكل كبير، وأن 59% منهم قد استغنوا عن الملينات تمامًا.
2. خفض مستوى الكوليسترول بالدم: ارتفاع مستوى الكوليسترول بالدم من الأسباب الرئيسية لأمراض القلب، وتشير الدراسات إلى أن الألياف الموجودة بالشوفان وأهمها “البيتا جلوكان” تسهم بشكل كبير في خفض مستوى الكوليسترول والدهون منخفضة الكثافة، والتي عند تأكسدها تسبب تصلب الشرايين وأمراض القلب، وتساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الشوفان في منع أكسدة الدهون منخفضة الكثافة، وخفض مستوى الكوليسترول، وتعزيز صحة القلب والأوعية الدموية.
3. التحكم بمستوى السكر بالدم: يحدث النوع الثاني من السكري نتيجة نقص استجابة الجسم للأنسولين، أو ما يعرف بمقاومة الأنسولين، ووفقًا للدراسات فإن تناول الشوفان يساعد في خفض مستوى السكر في الدم لدى الأشخاص الذين يعانون النوع الثاني من الداء السكري، كما يساعد في تحسين استجابة الجسم للأنسولين بفضل محتواه من البيتا جلوكان.
4. التحكم في ضغط الدم المرتفع: أشارت الدراسات أن النظام الغذائي الذي يحتوي على كثير من الحبوب الكاملة يساعد في خفض ضغط الدم بفاعلية مماثلة لأدوية ضغط الدم المرتفع، ويساعد تناول ثلاث حصص من الشوفان يوميًا في خفض ضغط الدم والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية.
5. الحفاظ على الوزن: سواء كنتِ تريدين إنقاص وزنك أو الحفاظ على الوزن ثابتًا، فإن تناول الشوفان قد يساعدكِ في الحفاظ على وزنك وفي الوقت نفسه يمد الجسم بما يحتاجه من العناصر الغذائية، إذ يساعد محتوى الشوفان من الألياف في الشعور بالشبع لفترة طويلة، لذا إذا كنتِ تعانين من عدم القدرة على كبح الشهية، فإن إدراج الشوفان في نظامك الغذائي سيساعد في تقليل الرغبة في تناول الطعام لمدة أربع ساعات من تناوله، لذا يمكنكِ إدراجه كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية للشعور بالشبع طوال اليوم.