أغلى نوع قهوة في العالم 2021، القهوة من أفضل المشروبات وأفضلها للصحة. بعد الاستيقاظ في وقت الصباح، وهي تشتمل على كمية كافية يمكن أن تنبه العقل لفترة طويلة، وأصبحت من أقوى الصناعات في العالم.
أغلى بن في العالم
زادت شعبية القهوة وازدادت صناعتها في الآونة الأخيرة، وقد أنفقت المؤسسات المنتجة لها أموالاً طائلة من أجل تحضيرها بنكهات أقوى تقود المبيعات، ومن أشهر الأنواع وأغلىها: –
فينكا إنغارتو
- بن فينكا هو الصنف الأكثر شعبية في العالم، كما أنه مكلف ويستخرج من البذور الثمينة.
- يتم إدخال بن فنكا بآلة تساهم في تكسيرها وتزويدها بالتحسينات، وقد استطاع الحصول على جائزة الجودة، وسعر الكيلوغرام منها 500 دولار.
سانت هيلانة
- ظهر بن هيلانة في عهد نابليون، حيث كان من أكثر المحبوبين، لذلك وجه نسله في سانت هيلانة لتصبح المنطقة الوحيدة التي تمت زراعتها فيها.
- تتمتع سانت هيلانة بجمال مذاقها بالإضافة إلى نكهة الكراميل المتضمنة فيها، لكن أسعار شرائها باهظة بسبب المسافة التي تشير إليها والتي تبلغ حوالي 79 دولارًا للكيلو.
قهوة هاسيندا
- يوفر اللطف والصفاء لشاربها برائحته الفريدة، وقد تمكنت المزرعة من جمع جوائز قيمة لنكهتها الفاتنة.
- أصله الأساسي هو جبل بارو، ويهتم المزارعون بتضمينه حول أشجار الجوافة للحصول على الظل المناسب.
- سعر بن هاسيندا مرتفع للغاية، لذلك يطلب المنتجون مبلغ 350 دولار للكيلو.
أفضل ماركات القهوة في العالم وأسعارها
اعتاد الكثير من الناس على صنع القهوة أول من يشرب أفواههم فور استيقاظهم، ويلجأ عشاقها إلى شراء أغلى قهوة في العالم عام 2021 واللجوء إلى الماركات ذات النكهة الجيدة ؛ على النحو التالي:-
هاواي كونا
- تنتج هاواي كونا من بذور ثمينة لا توجد بسلاسة، لذلك يميل المصنعون إلى تضمين حبوب القهوة العادية.
- تقدم بريا فريد عرضًا عند تحضيرها ببذورها الأصلية بدون إضافات، وتباع بسعر 34 دولارًا للكيلو.
جبل أزرق
- يتمتع بن ماونتن بمذاق معتدل، كما يتميز بغياب النكهة المرة، وله شهرة كبيرة في اليابان، حيث أنها من أكبر الدول المستوردة.
- يتم إدخال بذورها في منطقة جبلية تسمى جامايكا، والتي يصل ارتفاعها إلى خمسمائة ألف متر، ويساهم المطر الذي يتساقط عليها بقوة في إخماد القهوة.
- يضاف بن ماونتين إلى المشروبات الكحولية لتلطيف مذاقه، وسعر الكيلوغرام الواحد منها يتجاوز 50 دولاراً.
ستاربكس كوادرينوكتابل
- يضيف حليب ستاربكس إلى قائمة النكهات التي تساهم في رفع النكهة، ومنها الموز والكراميل بالإضافة إلى الصويا والفانيليا.
- تساعد القهوة المصنوعة منها على رفع الطاقة وإنعاش الروح، وتصل تكلفة كيلو جرام منها إلى 47.5 للكيلو.
فازندا إيناس
- القهوة التي أعدتها فازندا لها نكهة مختلفة، فهي تشبه الكراميل في رائحتها، وتحرص المرافق المعدة لها على أن تحتوي على عدة نكهات مثل الفراولة والفانيليا.
- الأصل الرئيسي لقهوة فازندا هو البرازيل، ويبلغ سعر كيلو القهوة 50 دولارًا.
خطط لوس
- يتميز بن بلانس بلونه القوي، فضلاً عن روعة ولذة القهوة المنشطة منه، وينتج العديد من النكهات منها الكراميل.
- سعر كيلو بن بلان 40 دولارًا، ولا يخشى محبوها دفع ثمنها.
قهوة العاج الأسود هي أغلى قهوة في العالم
يعتبر العاج الأسود أغلى قهوة في العالم عام 2021 ويتم صنعه من قبل فيل حيوان في مؤسسة خاصة في تايلاند، ويزيد سعر كيلو منه عن 500 دولار، ويتم تصنيعه على النحو التالي: –
- يتم تغذية الفيلة ببذور القهوة في وجبة الإفطار بكميات ضخمة من الكرز الطازج التي يتم إدخالها عليها.
- تخلط البذور مع الأعشاب التي يأكلها الفيل بمجرد وصولها إلى المعدة مسببة ردود فعل تساهم في تكسير البروتينات المصاحبة لها ويمحو الطعم المر.
- بعد عدة ساعات، يخرج روث الفيل على شكل حبوب، ويتم جمعه وتنقيته، بالإضافة إلى التجفيف والتحميص، تمهيدًا للتكسير والتعبئة ثم البيع.
- القهوة المنتجة من الأفيال متوفرة بكميات ضخمة ولكن امتلاكها باهظ الثمن.
أغلى قهوة الزباد في العالم
تعتبر قهوة الزباد أغلى قهوة في العالم عام 2021، وسعر الكيلوغرام الواحد منها يتجاوز 550 دولارًا، والدولة الرئيسية لإنتاجها هي إندونيسيا.
- يتغذى الزباد على حبيبات القهوة العادية بجلدها الأحمر، بحيث تحول إنزيمات المعدة مركباته من الحموضة إلى رائحة مقبولة.
- تخرج البذور بدون القشور التي كانت تغطيها وتغير مظهرها ثم يقوم المختصون بجمعها تمهيدا للمعالجة.
- يتم تنقية الحبيبات من روث الزباد، ثم معالجتها وتجفيفها وإدخالها في المحمصة وسحقها وتحضيرها للبيع.
ملحوظة: سعر فنجان قهوة الزباد في الدول الأوروبية 100 دولار
اين يتم استخلاص القهوة؟
تُستخرج القهوة من الأشجار التي تنشأ في المناطق الاستوائية، ويمكن أخذ محصول منها في مواسم مختلفة من العام لأنها لا تتوقف عن الإنتاج وتبقى مستمرة في خضارها.
تتميز ثمار القهوة بأصلها على أعواد النبتة بالكامل ويتم إزالتها يدويًا بسبب تفاوت وقت توازنها، ويتم إدخالها بآلات يمكنها فتح حبوب البن وتفريغها منها، بالإضافة إلى أنها يتم تجفيفها في منطقة تصل إلى الشمس، ثم سحقها وتعبئتها لتصديرها أو بيعها محليًا.
ملحوظة: يُنصح بالحفاظ على القهوة وجميع المنتجات التي تحتوي على نسبة عالية من الكافيين بعيدًا عن مشروبات الأطفال.
أنواع حبوب البن
تتوفر القهوة بأنواع عديدة ومختلفة، ويسعى الجميع للحصول على أجودها ؛ على النحو التالي:-
بن ارابيكا
- يستخدم أكثر من 50٪ عالمياً، ويتميز بأصالته الفريدة ونكهته الساحرة، وتزرع حبوبه بكميات ضخمة في أمريكا اللاتينية.
بن روبوستا
- يمكن لعشاق القهوة تحضيرها بأنفسهم بعد قطفها، ولا يحتاجون لشرائها جاهزة، ويفضل أن تحتوي على كريمة لتنعيم مذاقها.
- تحتوي قهوة روبوستا على كمية كبيرة من الكافيين، ومصدري هي إندونيسيا وأفريقيا.
قهوة اكسلسا
- إنها علامة تجارية مشهورة ولديها تكلفة شراء عالية.
- يتم استخدامه دوليا، ولا يتجاوز 7٪، وينمو في آسيا. يشبه بن ليبريكا في الشكل ويختلف عنه من حيث الذوق.
بن ليبيريكا
- الأصل الرئيسي لحليب ليبريكا هو أفريقيا والفلبين، وله رائحة شبيهة بالزهور وفي نفس الوقت تشمل نكهة الفواكه، وتستورد معظم الدول الواردات بسبب مذاقها القوي.
نصائح لتحضير قهوة صحية
القهوة الصحية هي التي تمنح الشارب الراحة وتساهم في سعادته، ولكي تكون كذلك يجب اتباع ما يلي: –
اشربه مبكرًا
- الكافيين هو المكون الرئيسي للقهوة وله دور نموذجي في شفاء جميع الأعضاء، لذلك يفضل شربه في وقت مبكر من منتصف اليوم.
كن خالي من السكر
- ويفضل تحضير القهوة بدون سكر لأنها تسبب زيادة الوزن، بالإضافة إلى أنها تزيد من استهلاكها لمرض السكري.
أضف العناصر الغذائية
- يجب التخلي عن إدراج مبيضات القهوة واستبدالها بالحليب ؛ لأنه يحتوي على مركبات غذائية تدعم الجسم.
- يمكن تضمين الكاكاو في القهوة، لاحتوائها على العناصر الغذائية التي تحمي القلب من النوبات والأزمات.
قلل من القهوة
- الاعتدال في شرب القهوة يوميًا يساعد على جني كل فوائدها، بينما الإفراط في شرب القهوة يصيب الإنسان بالعديد من المضاعفات ومنها الأرق.
وهكذا فإن أغلى قهوة في العالم في عام 2021 تضم نكهة أكثر عطرية وعصرية، مثل هاسيندا وسانت هيلانة، بالإضافة إلى هاواي كونا وبلو ماونتين، ويعتبر العاج الأسود أغلى الأنواع، حيث يفوق سعره 500 دولار وينتج من براز الفيل، وكوبي لواك يصنعه حيوان الزباد، حيث تتميز أشجار البن بنموها وإنتاج الثمار على مدار العام دون انقطاع.
