الشاي الأحمر
يعد الشاي الأحمر ثاني أكثر المشروبات انتشارًا بعد الماء، ويجري استخلاص جميع أنواع الشاي من نبتة واحدة تُعرَف باسم كاميليا سينسنسيس، لكن تختلف بطريقة إنتاجها للحصول على الأنواع المختلفة منه، ولإنتاج الشاي الأحمر تمر أوراقه بعملية أكسدة، وذلك بتعريضها للهواء مدةً طويلةً لتكسّر الإنزيمات المواد الكيميائية في الأوراق، مما يعطي الشاي لونه البني والرائحة المميزة والفوائد الغذائية غير الموجودة في الشاي الاخضر؛ لأنّه لا يتعرض لعميلة الأكسدة خلال التّصنيع.
فوائد الشاي الأحمر للبشرة
يعرف الشاي الأحمر بفوائده الكثيرة، ومن أهم فوائده للبشرة ما يأتي:
- تساعد مركبات الكاتيشين والفلافونويدات الموجودة في الشاي الأحمر على منع الالتهابات الجلدية الناتجة عن الميكروبات، وقد يسرع من عملية الشفاء عند تناوله إلى جانب الأدوية.
- استخدام أكياس الشاي الأحمر تحت العينين مدّة 20 دقيقةً يوميًا يقلل من انتفاخ العين بعد مرور عدة أسابيع من الاستخدام.
- تحمي مضادات الأكسدة والبوليفينول الموجودة في الشاي الأحمر البشرة من الشيخوخة المبكرة، وتكافح التجاعيد.
- يحمي من الإصابة بسرطان الجلد؛ وذلك لغناه بمواد مضادة للأكسدة.
- يحمي من مشكلات الجلد الناتجة عن التعرض المفرط للأشعة فوق البنفسجية.
- يحفز عملية تجديد الجلد والتئام الجروح بسرعة.
- مضادات الأكسدة تساعد على التخلص من السموم التي تسبب ظهور عيوب البشرة.
فوائد الشاي الأحمر للشعر
إن احتواء الشاي الأحمر على مضادات الأكسدة والكافيين يمنح الشعر فوائد متعددةً، تتضمّن ما يأتي:
- يمنع تساقط الشعر، ويقلل التوتر؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
- يعزز نمو الشعر، عن طريق التطبيق الموضعي للشاي على فروة الرأس، وتكون درجة حرارته بدرجة حرارة الغرفة.
- يضفي اللمعان والبريق على الشعر الباهت والمتضرر، فبعد غسل الشعر بالشامبو يُغسَل باستخدام مشروب الشاي الأسود.
- يستخدم كصبغة طبيعية للشعر، وذلك بمزج الحناء مع الشاي الأحمر وتطبيقة على فروة الرأس والشعر، وتركه مدة ساعة أو ساعتين ثمّ غسله بالشامبو.
فوائد الشاي الأحمر للصحة
بالإضافة إلى فوائده الكثيرة للبشرة والشعر فإن له المزيد من الفوائد الصحية، التي تتضمّن ما يأتي:
- تقللّ مركبات الفلافون الموجودة في الشاي الأحمر خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية، عن طريق شرب 3 أكواب أو أكثر يوميًا.
- يقلل من خطر الإصابة بالسرطان، خاصّةً سرطان المبيض.
- يساعد الكاتيكين والفلافين الموجودان في الشاي على جعل الجسم أكثر حساسيةً للأنسولين، ويمنع حدوث أي خلل في خلايا بيتا، بالتالي تقليل خطر الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري.
- يعزز مناعة الجسم، ويساعد على استعادة وظائفه ووظائف الخلايا الطبيعية.
- يعدّ الشاي الأحمر بديلًا للكالسيوم؛ إذ يمنع انخفاض كثافة العظام وهشاشة العظام لدى كبار السن، بالتالي تقليل خطر التعرض للكسور في المستقبل.
- يقلل الكافيين والبوليفينول خطر الإصابة ببعض الأمراض الناتجة عن التنكس العصبي، مثل باركنسون.
- يحسن من عدد البكتيريا الجيدة في الأمعاء ونوعها، ويمنع نمو البكتيريا الضارة، مما يساهم في تخفيف قرحة المعدة، وسرطان القولون والمستقيم والمريء.
- يخفض من مستوى الكوليسترول الضار في الدم.
- يساعد على تقليل الوزن عند تناوله مع إجراء بعض التغييرات في نمط الحياة المتبع.
- يقلل من مستويات الدهون الثلاثية.
- يقلل من تكوّن حصوات الكلى.
- يُعتقَد أنه يساه في تخفيف الربو، ويحسّن وظائف الرئة.
- تؤدّي مضادات الأكسدة إلى تفكيك جذور الأكسجين الحرة الضارة، عن طريق شرب الشاي الأحمر مع الليمون.
- خصائصه المضادة للجراثيم تقتل البكتيريا المسببة للالتهابات التي يمكن أن تؤدي إلى الوفاة.
- يقلل من هرمونات التوتر في الجسم، ويساعد على إراحة الأعصاب.
- يقلل من خطر الإصابة بمرض الزهايمر.
- يساعد على الحماية من البلاك وتسوس الاسنان.
- يمنع الإصابة بسرطان الدم عن طريق الفم.
- يساعد على زيادة التركيز واليقظة العقلية.
- يقلل من الإسهال؛ إذ يساعد على إراحة المعدة وتهدئة الجهاز الهضمي.
- يساعد على تخفيض ضغط الدم.
- يحسن الحالة المزاجية، مما يؤدي إلى تحسين عامل السعادة لدى الشخص.
أضرار الشاي الأحمر
من المعروف أن استهلاك الشاي بكميات معتدلة اَمن لمعظم الأشخاص، لكن شربه بكميات كبيرة تتجاوز أربعة أكواب يوميًا قد يؤدي إلى مواجهة بعض المشكلات الصحية؛ وذلك بسبب الاَثار الجانبية للكافيين، وقد تتضمّن هذه الاَثار ما يأتي:
- مواجهة صعوبات في النوم، والتعرض للقلق.
- سرعة التنفس.
- صداع الرأس.
- كثرة التبول.
- عدم انتظام ضربات القلب.
- الشعور بالغثيان والتقيؤ.
- سوء الحالة المزاجية، والعصبية، والتوتر.
- طنين في الأذنين.
- الشعور بارتعاش في الجسم.
- خطر زيادة المعادن السامة؛ إذ يُعتقد أنّه عند تخمير الشاي الأحمر مدةً تزيد عن 3 دقائق فإن ذلك يزيد من تركيز بعض المعادن الثقيلة والسامة، مثل: المغنيسيوم، والرصاص، والألمنيوم.
- التعرض لتحسس أو تهيج في الجلد.
- من المحتمل التعرض لزيادة ضغط العين، والإصابة بالماء الأزرق في العين.
- هشاشة العظام؛ نتيحة خروج الكالسيوم مع البول.
- الإصابة بمتلازمة القولون العصبي.
- خطر الإصابة بمرض فقر الدم، خاصةً للأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد ويتناولون الشاي مع وجبات الطعام الغنية به؛ لأنّ ذلك يقلل من قدرة الجسم على امتصاص الحديد.
- التفاعل مع بعض أنواع الأدوية أو المكملات الغذائيّة، مثل بعض الأدوية التي تستخدم لمعالجة الاكتئاب، والأرق، واضطرابات القلق، والقرحة، والمنشطات.
