الغذاء والدم
بات الكثير يتساءلون عن ماهية الأغذية التي تقوي الدم في الجسم وتزيد عدد كريات الدم الحمراء والبيضاء، التي لها الفضل الكبير في تزويد خلايا الجسم الأخرى بالعناصر الغذائية وحماياتها من الأمراض والمشكلات البدنية، وقد أصبح معروفًا لدى الكثير من الناس أن تصنيع خلايا الدم يكون أساسًا داخل نخاع العظام، كما بات معروفًا أن خلايا الدم الحمراء –على وجه التحديد- تُشكل حوالي 40-45% من حجم الدم، وتتكون هذه الخلايا من بروتينات تُدعى بالهيموغلوبين، الذي يختص في إيصال الأكسجين من الرئتين إلى سائر أعضاء الجسم، وجلب غاز ثاني أكسيد الكربون إلى الرئتين.
وعلى أي حال، يُساهم اتباع الغذاء المتوازن الذي يحتوي على الأصناف الغذائية المتنوعة؛ سواء النباتية أو الحيوانية، في تقوية الدم وزيادته لدى الإنسان؛ لأن الجسم سيتمكن حينئذ من الحصول على حاجته من عنصر الحديد، الذي يُعد مهمًا للغاية لعملية إنتاج خلايا الدم الحمراء والهيموغلوبين في الجسم، وفي حال حدث نقص في عنصر الحديد، فإنه من المحتمل أن يُصاب الفرد بما يُعرف بفقر الدم الناجم عن عوز الحديد.
أغذية تزيد الدم في الجسم
أشار الباحثون إلى وجود أصناف كثيرة من الأطعمة التي تزيد الدم وتقوّيه في الجسم، منها:
- أوراق الشمندر أو البنجر وذوره؛ وذلك لاحتوائها على الكثير من مركبات النيترات التي تُساعد على إراحة الأوعية الدموية وزيادة التدفق الدموي إلى العضلات.
- اللحوم الحمراء؛ لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، وكذلك البيض، والكبدة، ولحوم الديك الرومي.
- المكسرات النيئة؛ كاللوز والجوز والبندق.
- الزبيب والتمر التي تعدّ من الأغذية الغنية بالحديد.
- الخضراوات ذات الأوراق الخضراء التي تحتوي على نسب كبيرة من الحديد؛ كالسبانخ والبروكلي والقرنبيط والملفوف، والكرنب.
- الفواكه؛ كالمشمش والتفاح والتين المجفف.
- الثوم والبصل من الأغذية التي ترفع المناعة وتقوي الصحة عامةً، ومن ضمنها صحة الدم والأوعية الدموية في الجسم.
- الشاي الأخضر يحتوي على مضادات الأكسدة ذات الفعالية العالية، كما أنه يخفض ضغط الدم المرتفع لكن ما زالت الدراسات متضاربة حول تأثيره على ضغط الدم.
- بعض المأكولات البحرية؛ كالمحار وبلح البحر؛ إذ تشتهر هذه الأنواع باحتوائها على نسب عالية من الحديد والزنك، وفيتامين ب12.
- البقوليات؛ كالعدس والحمص مثلًا، وقد يكون من الأفضل إضافة بعض الليمون إلى طبق الحمص من أجل إضافة بعض فيتامين ج إليه.
أعشاب تزيد الدم في الجسم
يجهل الكثير من الناس حقيقة وجود أنواع كثيرة من الأعشاب التي بوسعها تحسين التروية الدموية في الجسم، والتي منها ما يأتي:
- القرفة: أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن إعطاء القرفة قد ساهم في توسعة الأوعية الدموية وتحسين التروية الدموية الخاصة بالشرايين التاجية التي تزوّد القلب بالدم، كما أظهرت دراسات أخرى أن بوسع القرفة تقليل المعاناة من ضغط الدم المرتفع عند البشر، وبالتالي الحفاظ على صحة القلب.
- الكركم: احتل الكركم مرتبة مميزة كواحد من بين الأعشاب القادرة على تحسين التروية الدموية ضمن تعاليم الطب الهندي والصيني، وقد أكدت الدراسات الحديثة على حقيقة احتواء الكركم على مواد كيميائية قادرة على زيادة إنتاج الجسم لحمض النتريك، الذي له دورٌ مهم في تعزيز التروية الدموية وتحسينها.
- الزنجبيل: يشتهر الزنجبيل بكونه أحد الأعشاب القادرة على تحسين الدورة الدموية وخفض ضغط الدم، وقد حاز على مرتبة مميزة ضمن تعاليم الطب الهندي منذ آلاف السنين أيضًا، ومن الجدير بالذكر أنه توجد دراسات كثيرة أجريت على البشر والحيوانات بهدف إثبات فاعلية الزنجبيل وفوائده فيما يخص مسألة خفض ضغط الدم.
أعراض نقص الدم في الجسم
توجد الكثير من أنواع فقر الدم؛ إذ يوجد ما يُعرف بفقر الدم الناجم عن عوز الحديد، وفقر الدم الناجم عن عوز فيتامين ب 12، وفقر الدم الناجم عن التسمم بالرصاص، وفقر الدم المنجلي، وغيرها الكثير من الأنواع التي تتباين من ناحية الأعراض والأسباب التي أدت إليها، لكن يُمكن ذكر بعض الأعراض المرتبطة بفقر الدم على النحو الآتي:
- كثرة الدوخة واصفرار الوجه وشحوبه، وكثرة الشعور بالصداع وضيق النفس، خاصة أثناء أداء الأنشطة البدنية.
- الشعور بالتعب والإرهاق عند أداء الأعمال اليومية البسيطة.
- اضطرابات التفكير ومن ضمنها عدم القدرة على التفكير في بعض الأحيان.
- التقلبات المزاجية والأرق، والإحساس بالاكتئاب والضيق الشديد غير المفسر.
- تسارع ضربات القلب عند القيام بمجهود بدني، وضيق في التنفس وصعوبة في أخذ الأكسجين وخروج ثاني أكسيد الكربون.
- هشاشة الأظافر وكثرة تكسرها، ومن المثير للاهتمام أنه بات بالإمكان الاستعانة حاليًا بتقنيات وتطبيقات ذكية من أجل الكشف عن وجود نقص الدم عبر تمكين هذه التطبيقات من تفحص الصور المأخوذة للأظافر فقط.
طرق الوقاية من ضعف الدم
يشير الخبراء كذلك إلى إمكانية وقاية الجسم من الإصابة بفقر الدم عبر اتباع النصائح الآتية:
- زيادة معدل تناول الأغذية الغنية بالحديد؛ كالكبدة أو اللحوم الحيوانية، والعدس، والفواكه المجففة.
- زيادة نسبة تناول الأغذية التي تحتوي على فيتامين ج، مثل: البرتقال، والليمون، والجريب فروت، والطماطم، والفلفل؛ وذلك لما له من تأثير إيجابي على عملية امتصاص الجسم للحديد.
- التركيز على الأغذية التي تحتوي على حمض الفوليك؛ كالخضراوات الورقية ذات الأوراق الخضراء، والفواكه، والفول السوداني.
- من الأمور التي تزيد حيوية الدم الممارسة اليومية للرياضة غير الشاقة لمدة نصف ساعة يوميًا، وبالذات رياضة المشي، التي تُساهم في رفع لياقة الجسم، وتقي من الإصابة بالكثير من أمراض القلب والأوعية الدموية.
نصائح عامة لتجديد الدم في الجسم
توجد بعض الأمور والقضايا التي يجب وضعها في عين الاعتبار عند بعض الفئات من الناس الراغبين بتقوية الدم لديهم، مثل:
- الإكثار من المنتجات المصنوعة من الحبوب الكاملة؛ كخبز النخالة والشوفان؛ لأن هذه الأغذية تحتوي على نسب عالية من الألياف الغذائية المفيدة لصحة القلب والأوعية الدموية.
- تفقد المرأة في مرحلة الدورة الشهرية الكثير من الدماء؛ لذلك وجب عليها تعويض هذا الفقد عن طريق الإكثار من تناول الأغذية التي تعوضها الدم الذي فقدته، كما قد يُصبح من الأفضل إعطاء مكملات الحديد لبعض النساء اللواتي يشكين من خسارة الكثير من الدم أثناء الدورة الشهرية.
- إجراء فحص دوري لنسبة الدم في الجسم للاطمئنان على معدله الطبيعي في الجسم.
