يعد فيتامين د أحد أهم الفيتامينات التي يحتاجها جسم الإنسان، حيث يلعب دورًا حيويًا في تكوين العظام، ويقصد بنقص فيتامين د انخفاض تركيز فيتامين د في الدم عن معدله الطبيعي، ويؤدي نقصه إلى مشاكل عديدة في العظام، ويتسبب في عدة أمراض مزمنة.
ومن أهم وظائف فيتامين د الحفاظ على توازن المعادن في الجسم، ومعدني الكالسيوم والفسفور على وجه التحديد، كما يعزز فيتامين د امتصاص المعادن في منطقة الأمعاء، ويعيد امتصاص الكالسيوم في الكلية، ويُحدِث التوازن في جسم الإنسان، كما يساعد وينظم عملية نمو الخلايا وتجديدها في الجسم.
ومن أهم علامات نقص فيتامين د ما يلي:
1) تساقط الشعر.
2) ارتفاع ضغط الدم وحدوث النوبات القلبية.
3) حدوث التهابات المفاصل والشعور بألم شديد في العظام.
4) تأخر نمو الجسم والعظام بالنسبة للأطفال واليافعين.
5) الضعف العام في الجسم، ولين العظام وهشاشتها.
5) يعتبر نقص فيتامين د السبب الرئيسي لمرض كساح الأطفال.
وفيما يلي ذكر أكثر الفئات تعرضًا لنقص فيتامين د وهم:
1) الحوامل والمرضعات.
2) الرُّضع والأطفال حتى سن الـ 5 سنوات.
3) كبار السن وخصوصًا من تجاوز الـ 60 من عمره.
4) ذوي البشرة الداكنة حيث يتربط نقص فيتامين د لديهم بطول فترة تكوين فيتامين د في أجسامهم.
5) أقل الأشخاص تعرضًا لأشعة الشمس.
ومن أهم مصادر فيتامين د التي يمكن أن تعوّض نقصه في الجسم والتخفيف من مضار هذا النقص ما يلي:
1) زيت السمك:
حيث يحتوى على فيتامين د المدعم للنمو، ويبعث النشاط ويقوي العظام ويساعد على النمو.
2) الكبدة:
تساعد الكبدة على تقوية الدم لاحتوائها على فيتامين د.
3) الفطر المطبوخ:
تحتوي معظم أنواع الفطر على فيتامين د، ويفضل تناولها لمن يعانون من مرض نقص فيتامين د ولكن يجب الحذر حيث إن بعض أنواع الفطر سامة جدًا.
4) الحليب ومنتجاته:
يحتوي الحليب واللبن والجبن الأبيض على كميات لا بأس بها من فيتامين د، لكن يعد الحليب أفضلها.
5) الجمبري:
لا يحتوي الجمبري فقط على فيتامين د بل يحتوي على أيضًا على مواد طبيعية تغذي الدماغ وتزيد نشاط الجسم.
6) الأسماك:
يحتوي السمك على فيتامين د وخاصة سمك السلمون والتونا.
7) البيض:
يعتبر البيض غنيًا جدًا بالبروتين الطبيعي ويحتوي على فيتامين د أيضا بنسبة كبيرة.
8) حليب اللوز والصويا
حيث يحتوي حليب اللوز وحليب الصويا على فيتامين د بكميات كبيرة، فضلاً عن كونه غنيًا بالكالسيوم والفسفور.
9) أشعة الشمس:
تعتبر أشعة الشمس أحد مصادر فيتامين د غير المرتبطة بالغذاء، حيث تعمل على زيادة نسبة فيتامين د في الجسم، وزيادة سرعة إنتاجه..
