الدم
يعد الدم من أهم المكونات الأساسية لجسم الإنسان، إذ لا يستطيع الإنسان البقاء على قيد الحياة في حالة فقده أو احتواء الجسم على كمية قليلة منه، كما أن نقصه يسبب العديد من الأمراض المختلفة وخاصة مرض الأنيميا، ويتكون الدم من كريات الدم الحمراء وكريات الدم البيضاء والصفائح، وتتكون كريات الدم الحمراء من الهيموغلوبين المسؤول عن نقل الأكسجين إلى القلب والرئتين وباقي أجزاء الجسم وحمل ثاني أكسيد الكربون من الرئتين وطرحه خارج الجسم عن طريق عملية الزفير، لذلك عندما تقل نسبته في الدم يتعرض الجسم للضعف العام وتقل نسبة الأكسجين في الجسم، كما أن الخلايا تصبح أقل نشاطًا بسبب نقص الأكسجين، وستنحدث في هذا المقال عن أسباب نقص الدم وكيفية علاجه.
أعراض نقص الدم
- التعب والأعياء العام والشعور بالإرهاق.
- تغير لون الجلد وشحوبه.
- تزايد ضربات القلب وعدم انتظامها.
- الشعور بضيق النفس وانقطاعه في بعض الأحيان.
- حدوث دوار وصداع مستمر.
- تشوش في التركيز وصعوبة التفكير.
- الشعور ببرودة الأطراف وخاصة أصابع اليد.
- تزايد نسبة تساقط الشعر وتكسر الأظافر.
أفضل الأطعمة لزيادة نسبة الدم
- اللحوم وخاصة اللحوم الحمراء والكبد، وذلك لأنها تحتوي على نسبة عالية من البروتين الحيواني الضروري لزيادة إنتاج الهيموغلوبين بسرعة في الجسم، كما أن لحم الدجاج يعد من اللحوم اللينة ويزود الجسم بقدر مناسب من الحديد عند المداومة على تناوله.
- الفواكه وخاصة المانجو والليمون والبرتقال وذلك لأنها غنية بفيتامين ج، وهو من أهم الفيتامينات الضرورية لزيادة امتصاص الحديد في خلايا الجسم، مما يقوي إنتاج محتوى الهيموجلوبين، كما أن الفراولة والتفاح والبطيخ والجوافة والرمان من الأنواع الغنية بالحديد التي ترفع نسبة الدم في الجسم.
- المأكولات البحرية وخاصة الأسماك وغيرها الكثير من الأنواع الغنية بالحديد والمعادن الأساسية الأخرى المهمة لإنتاج الهيموجلوين، لذلك يفضل إضافة المحار والرخويات وباقي المأكولات البحرية المتنوعة للأنظمة الغذائية الضرورية لإعادة إنعاش الصحة.
- والبقوليات ومن أهمها فول الصويا والحمص والفاصولياء، وتعرف هذه الأنواع بأنها غنية بعنصر الحديد الضروري لإنتاج الهيموغلوبين.
- الحبوب الكاملة كالأرز والقمح والشعير والشوفان، إذ يمكن إعداد العديد من الأطباق الشهية منها لمرضى الأنيميا فهي غنية بعنصر الحديد، كما تدعم الجسم بالكربوهيدرات الضرورية له.
- الخضراوات الطازجة وأفضلها البطاطس والبروكلي والطماطم والقرع والشمندر، وبعض الخضروات الورقية كالسبانخ، وتتميز هذه الخضراوات بتزويد الجسم بالحديد وباقي المعادن الأساسية الأخرى، والعديد من الأنواع المختلفة من الفيتامينات.
- البيض يعد من أهم المنتجات الحيوانية الغنية بالحديد والمغذيات الأخرى، وخاصة صفار البيض الغني بالمعادن والفيتامينات، لذلك ينصح بتناول بيضة مسلوقة يوميًا للمرضى الذين يعانون من نقص الحديد.
- الفواكه المجففة ومنها الزبيب والبرقوق المجفف والمشمش المجفف والتين، وهي من أهم المصادر الغنية بالحديد والفيتامينات والألياف، لذلك يجب الاعتماد عليها في النظام الغذائي الخاص بمريض الأنيميا للمساعدة في زيادة إنتاج الهيموجلوبين الضروري للدم.
- المكسرات مثل اللوز والكاجو والفول السوداني والجوز، وقد أوصى خبراء التغذية بضرورة تشجيع الشباب على تناولها والإكثار منها لتزويدهم بكمية الحديد اللازمة لأجسامهم.
- الشوكولاتة الداكنة، إذ تعد من الأغذية المفضلة لدى الكثير من الناس، وخاصة الأطفال، لذلك ينصح الأطباء بالإكثار منها لأنها توفر كمية كبيرة من الحديد الضروري للتمتع بجسم طبيعي وصحي.
